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Licor de Berros

INGREDIENTES1 L. Aguardiente o alcohol,
250 Gr. Berros,
1 Kg. azúcar,
1/2 L. agua.

PREPARACION
En primer lugar se lavan y se limpian bien los berros.
A continuación se ponen en un recipiente de cristal cerrado con el aguardiente durante una semana.
Pasado dicho tiempo lo colamos y agregamos el almíbar que se ha preparado con 1 kg. de azúcar y 1/2 l. de agua.
Guardamos el licor en botellas dejándolo reposar varios días y ya lo podemos probar.

  Marymar Hernández
 
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