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Rosquetes Canarios



INGREDIENTES:   
rosquetes canarios
1/2 Kg de harina
150 gr.. de mantequilla
3 huevos
20 gr. de sal
1 sobre de levadura Royal
Anís en grano
Ralladura de 1 naranja
Para el almíbar: 500 gr. de azúcar, 250 ml. de agua


PREPARACION:
Para el almíbar: Poner en un cazo el agua y el azúcar hasta que hierva, en ese momento apagar y reservar.
Preparación de los rosquetes:Se pone todo en un bol y se amasa.
Coger un poco de masa, estirar, hacer la forma del rosquete.
En una sartén poner aceite de girasol a calentar.
Freír los rosquetes a fuego medio hasta que queden doraditos y ponerlos en el papel absorbente.
Encender el fuego y en un cazo poner un poco de almíbar ( como medio cucharón). Echar unos cuantos rosquetes y con una paleta ir removiendo para que se pegue el almíbar por todos lados. Estarán listos cuando veáis que están blanquitos. Hacer la misma operación hasta terminar los rosquetes.
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Marymar Hernández 
 
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